« 69Nord Sommarøy Outdoor Center » recrute :

1 cuisinier(ère) à bord de notre voilier ”Southern Star”

 QUI SOMMES-NOUS
Les campagnes polaires 69NORD organisées à bord de notre voilier ”Southern Star”, nous ont permis d’acquérir, depuis 15 ans, une solide réputation sur le marché du tourisme et de la navigation polaire. Depuis 2015, notre offre s’est élargie et nos activités se diversifient. En parallèle avec les séjours participatifs Voile/Trek ou multi-sports à bord de Southern Star, ”69Nord Sommarøy Outdoor Center” propose des activités nautiques à partir d’embarcation légères (HOBIE kayaks et SUP). Notre société compte de 5 à 10 collaborateurs selon les moments, les projets, les expéditions .

© Pierre Emmanuel Luneau
© Pierre Emmanuel Luneau

 DÈFINITION DU POSTE
– Vous assurerez les repas du bord matin, midi et soir pour 13 personnes pendant les périodes ou nous avons des clients et pour l’équipe technique en période de carénage et de chantier.
– Vous aurez la responsabilité du nettoyage, du ménage et de la prise en charge du groupe à l’intérieur pour les tâches de la vie quotidienne et la responsabilité de l’intendance, des courses, stock de nourriture et produits d’entretien pour l’ensemble du centre.
– Vous participerez de manière générale aux travaux d’entretien du centre.
– Pour le nettoyage, vaisselle, ménage et courses, le second ou/et le skipper vous apporteront leur soutien dans la mesure du possible.

 PROFIL SOUHAITÉ
– Vous avez l’expérience de la cuisine pour 12 à 15 personnes à bord d’un bateau.
– Vous faites une cuisine familiale et savez également faire des gateaux pour les désserts.
– Vous savez tenir un stock de nourritures et produits d’entretien pour une trentaine de personnes.
– Vous êtes ponctuel, travailleur et rigoureux
– Vous avez à coeur de respecter les standards de propreté et de qualités définis par votre employeur.
– Vous vous adaptez rapidement aux particularités techniques du bateau ainsi qu’au lieu de navigation.
– Vous avez le sens du service, de l’équipe et du partage.
– Vous êtes également indépendant et savez prendre des initiatives quand c’est nécessaires.
– Vous apprenez vite et aimez apprendre.
– Vous vous adaptez facilement à une structure déjà en place.
– Vous aimez le travail d’équipe, vous faites ce que vous dites et dites ce que vous faites.
– Vous comprenez et vous vous exprimez correctement en anglais.

Si vous ne vous reconnaissez pas dans ce profil, merci de ne pas postuler. Les valeurs et compétences enoncées plus haut sont indispensables pour être capable de vivre et de faire vivre à nos clients une expérience enrichissante tout en partageant en équipe un travail constructif et passionné. La cuisine est un poste essentiel à bord qu’il ne faut pas prendre à la légère.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, ce poste pourrait vous convenir. Nous sommes, dans ce cas, prêts à étudier votre candidature qui devra comprendre :

– Lettre de motivation.
– CV
– Diplômes éventuels
– Références avec numéros de téléphone

DIPLOMES DEMANDÈS :
N/A

DUREE DU POSTE :
Du 1er février 2018 au 8 janvier 2019.
Possibilité d’assurer également par la suite l’intendance du lodge 69Nord d’une capacité d’accueil identique à celle de ”Southern Star”

Nous vous invitons à vous manifester dès maintenant pour préparer l’avenir. Même si le poste était déjà pourvu, le risque opérationnel d’un changement en cours de saison reste possible.

ZONE D’ACTIVITÉS et de NAVIGATION :
Côtes région Troms, Norvège, Groenland est (Scoresbysund)

CONTACT :
Olivier Pitras
Email : olivier@69nord.com
Tél : 00 47 993 62 570
Site : www.69nord.com

Entretien préalable sur skype puis rencontre éventuelle souhaitée au salon nautique de Paris en décembre.
Le formulaire ci dessous permet d’attacher qu’un seul document. Si votre dossier de candidature en comporte plusieurs, merci d’utiliser l’adresse e-mail ci dessus.

Bien à vous, Olivier Pitras, directeur de 69Nord Sommarøy Outdoor Center.

Sig olivier noire épaissie non transparente





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